Producto de: Islandia.
Ingredientes: Bacalao de Islandia y sal.
Nombre cientifico: Gadus morhua.
Temperatura conservación: -18ºC.
Presentación: Caja de 7kg, peso escurrido 6,16kg.
Características: Muy grueso y regulares cada lomo mide aprox 25cm largo x 3 a 5 cm alto y 6 a 7 cm de ancho. Glaseo 12% aprox.
Descripción: Bacalao desalado punto de sal congelado de Islandia (gadus morhua).