Zona de producción: Ciudad Real. Castilla-La Mancha.
Elaborado con: Leche de vaca pasteurizada min. 55%, cabra min. 12% y vaca min. 12%, sal, fermentos lácticos, cuajo y lizosima de huevo.
Temperatura de conservación: 4 a 6ºC.
Maduración: Tierno 7/25 dias de curación.
Presentación: Barra rectangular piezas de más 2,9kg.
Características: Queso de pasta prensada, con ojos como el queso manchego.
Descripción: Sabor suave, textura cremosa y mantecosa.
No consumir la corteza.
Caja(s) 2 Piezas
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