HELADO CHOCOLATE CON TRUFA 2,5L SARRATE

HELADO CHOCOLATE CON TRUFA 2,5L SARRATE
Ingredientes: Leche, azúcar, nata, CACAO 4,6%, leche desnatada, vainilla, trufa al brandy, emulsionante (mono y diglicéridos de ácidos grasos vegetales, goma de garrofin), estabilizante (carboximetil, celulosa sódica, carragenato) espesante (goma de guar, alginato sódico).
Temperatura conservación: -18º C.
Presentación: Tarrina de 2,5 litros.
Descripción: Helado de chocolate para los amantes del chocolate.
Elaborado totalmente natural sin esencias, colorantes ni conservantes, seleccionando la materia prima para ofrecer un producto de calidad.
Helado de crema fabricado a base de leche de vaca y nata que aporta una textura cremosa única, azúcar, y el mejor cacao 100% natural.
Caracteristicas: 1 litro de helado de Sarrate equivale a 750 gr. de producto aprox, en cambio un litro de helado industrial equivale a 400/450gr. de helado.
Esta gama de helados de SARRATE tiene un bajo contenido de aire y una densidad de entre 0,65 y 0,70.
Esto implica tener un 50% más de producto, que otro helado comercial publicitado en T.V.
La principal diferencia es la calidad de los ingredientes y el contenido de aire y la densidad.
Rendimiento helados por cubeta:
Bola de helado de 40mm de diametro: 21 bolas/litro - 52bolas x cubeta de 2,5 litros
Bola de helado de 45mm de diametro: 17 bolas/litro - 42 bolas x cubeta de 2,5 litros
Bola de helado de 50mm de diametro: 13 bolas/litro - 32 bolas x cubeta de 2,5 litros
Bola de helado de 55mm de diametro: 10 bolas/litro - 25 bolas x cubeta de 2,5 litros

Caja(s) 2 Tarrina(s)

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