Producto de: Francia
Ingredientes: Carpaccio de buey pre adobado. 64,4gr de carne 100% puro buey, 5,6g de adobo (agua, aceite de girasol, aceite de oliva, zumo de limón y sal).
Temperatura conservación: -18ºC, producto congelado.
Presentación: 70gr de lonchas colocadas en dos hojas de papel parafinado.
Características: Cortado a lonchas finas colocadas sobre un papel, en forma de plato redondo.
Descripción: No hace falta descongelar para emplatar este carpaccio, añadir sal pimienta al gusto, aceite de oliva virgen y queso parmesano o mahón añejo o manchego curado.