Origen: Salamanca.
Ingredientes: Solomillo de cerdo ibérico.
Conservación: -18ºC.
Presentación: Envasado por 3 unidades de 300gr al vacío.
Características: El solomillo de cerdo ibérico esta más veteado en grasa, que el solomillo de cerdo blanco. Esta grasa infiltrada no se ve después de cocinarla pero hace la carne más jugosa y con mejor textura que el solomillo de cerdo blanco.
Descripción: El solomillo de cerdo ibérico pesa 300gr aprox, son piezas más grandes y por tanto más jugosas que el solomillo de cerdo blanco.