Fabricado en: Italia.
Elaborado con: Leche pasteurizada de vaca, sal, cuajo, fermentos lácticos, reguladores de acidez, ácido cítrico.
48% M.G. en estracto seco.
Temperatura de conservación: 4 a 6ºC.
Presentación: Bandeja de 2,5kg
Características: Mozarella pura RALLLADA.
Descripción: Ideal para elaborar la verdadera pizza italiana a la piedra en horno de leña.
Se funde con regularidad, textura tierna en caliente, gran capacidad de estiramiento.
Tiene un sabor fresco con un toque lácteo que realza el sabor de la pizza.