STILTON INGLES 1/2 PIEZAS +2,1kg

STILTON INGLES 1/2 PIEZAS +2,1kg
Zona de producción: Gran Bretaña.
Elaborado con: Leche de vaca pasteurizada, sal, fermentos lácticos y enzima penicillinium roqueforti.
48 a 55% de materia grasa sobre estracto seco.
Temperatura de conservación: 2 a 5ºC.
Maduración: 6 meses.
Presentación: Media pieza redonda de +2,1kg.
Características: Stilton D.O.P. es un queso blanco, blando con un sabor consistente pero más suave que el roquefort, se parece algo al gorgonzola. Textura cremosa y con vetas azules de penincilium roquefortii.
Descripción: Se puede degustar solo, como postres acompañado de frutos secos y vino de Oporto o bién para elaborar salsas.
Como todos los quesos nunca se deben consumir frios, mejor a 18º ó 20ºC.
Elaboración: El Stilton tiene la D.O.P. y se elabora exclusivamente en la regiones de Leicestershire, Nottinghamshire y Derbyshire.
Es conocido como el rey de los quesos tradicionales ingleses.

Caja(s) 2 Piezas

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