Ingredientes: Hígado de pato.
Conservación: Producto congelado -18º C.
Presentación: Bolsa porciones de higado de pato.
Características: Tamaño variables de los escalopes.
El foie de pato escalopado congelado tiene las mismas características que el foie de pato fresco primera, pero al ser recortes tiene un precio inferior.
Es un producto crudo.
Al cocinar funde menos que el foie de pato fresco primera al estar sellado por la ultracongelación.
Descripcion: Ideal para elaborar tapas, pinchos, etc.
Se usa igual que foie de pato fresco aunque es más práctico de manipular porque ya está porcionado y se puede utilizar directamente sin descongelar.
Caja(s) 5 Kg(s)
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