Zona de producción: Gorgonzola D.O.P. Italia.
Elaborado con: Leche de vaca pasteurizada, sal, cuajo.
48% de materia grasa.
Temperatura de conservación: 2 a 6ºC.
Maduración: + de 3 meses.
Presentación: Pieza entera de 6,50kg.
Características: Queso de pasta blanda y de color blanco con vetas azules y corteza de color rosada. Consistencia suave, madurado.
El termino "picante" se utiliza en los quesos italianos para denominar a los quesos madurados, el gusto es un poco picante.
Descripción: Este queso es muy apreciado para tomar como aperitivo ó postre.
Queso con D.O.P. elaborado con leche de vaca pasteurizada de pasta blanda y de color blanco con vetas azules y corteza de color rosada. Consistencia suave, gusto dulce y apetitoso.
Caja(s) 1 Piezas
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