Ingredientes: Cep (catalán) o Hongo (castellano) Funghi Porcini (italiano).
Nombre cientifico: Boletus Edulis.
Temperatura conservación: -18ºC. producto congelado.
Presentación: Bolsa de 1kg.
Características: Cep o Boletus mediano congelado entero.
Los cep congelado tienen más sabor que las setas frescas.
Descripción: Hongo muy aromático, tiene un aroma delicado y mohoso, su sabor recuerda a las almendras. Los ceps o boletus congelados son ideales para elaborar guisos con carne, carpaccios etc.
Para mi es la reina de las setas, que se comercializan.