Ingredientes: Shi take (castellano).
Nombre cientifico: Lentius edodes.
Temperatura conservación: Fresco.
Presentación: Caja de cartón ó madera.
Características: Seta fresca de carne gelatinosa, tacto aterciopelado,
sabor parecido a la seta de cardo.
Descripción: Es la seta mas utilizada en la cocina asiática.